Beschreibung
Chateau Saint Thomas von dem libanesischen Weingut Clos St. Thomas ist ein vollmundiger Rotwein kräftiges Kirschrot im Glas. Allein der Geruch dieses sensationelle libanesischen Weines verführt die Nase dem Glas näherzurücken. Erst entblößt ein Duft nach dunklen Waldfrüchten, Weilchen und Beeren. Danach wird das Bouquet durch komplexe Aromen von Rosmarin, Ingwer, Nadelbäumen, eingelegten Früchten, roten und schwarzen Beeren dominiert. Ein wirklich beindruckender Wein.
Und am Gaumen entwickelt der Chateau Saint Thomas zunächst einen sowohl komplexen als auch harmonischen Geschmack nach Ingwer und Schokolade. Kurz darauf folgen vollmundige und intensive Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren. Dazu nimmt die Komplexität und Vielseitigkeit dieses Weinens stets zu. Darüberhinaus bildet sich dann ein angenehmer Geschmack nach dunklen Beeren und Pflaumen.
Wie auch bei dem Merlot braucht auch dieser Wein Zeit zum entfalten. Doch fängt dieser königliche Tropfen erst einmal an ist er nicht mehr zu stoppen. Die Unterschrift und Besonderheit liegt wie auch bei seinem kleinen Bruder Les Emires ganz an dem Anbau der Reben. Der Oenologe Joe Assaad Touma hat auch hier wirkliche gute Arbeit geleistet. Denn die Qualität der Reben sind deutlich spürbar.
Dieser Wein ist zwar der König des Hauses hat aber ebenso viel Ruhm wie der Chateau von Chateau St. Thomas. Deshalb könnte man fast schon sagen, dass es hier einen interne Konkurrenz gibt. Wie auch die anderen Weine trägt dieser Wein Genauso dazu bei die antike libanesische Weinkultur und die Besonderheit der libanesischen Weine qualitativ bekannter zu machen. Ein Wein mit Stolz und Potential, den man zu sehr gut rotem Fleisch, kräftige Käsesorten oder Lammgerichten essen kann.
Über den Anbau dieses libanesischen Weines
Wie auch bei den anderen Weinen wird auch hier wieder jede Traube von Hand verlesen. Zusätzlich kommt dann noch das einmaligen Mikroklimas mit den fruchtbaren Böden. Wie schon bekannt ist eben die Bekaa Ebene auch schon seit dem römischen Reich für Ihre Fruchtbarkeit bekannt. Die Reben wachsen auf Kalkböden 1000 Metern über dem Meeresspiegel.
Folglich steht Ihnen die Firma Caracter Wines und Weinstore24 für weitere Informationen oder Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.
