Beschreibung
Altitudes Rot von dem sagenhaften und hochmodernen Weingut Ixsir ist der einfache Rotwein dieses libanesischen Winzers. Zunächst ist dieser fruchtige Barriquewein impulsiv und ergreifend in der Nase. Das delikate Bouquet besticht jeden Weinkenner mit Aromen von gereiften Früchten und Eiche. Daraufhin folgen Nuancen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch Vanille. Ein großartiger Duft der sowohl Anfänger überrascht als auch Weinkenner überzeugt. Die Rebsorten diese Rotweines sind hier das Programm. Auch am Gaumen spiegeln sich die Trauben Cabernet Sauvignon, Syrah Caladoc und Tempranillo im Geschmack wieder. Als erstes entwickelt der Ixsir Altitudes Rot einen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren am Gaumen.
Obwohl er ziemlich moderate ausgebaut wurde, hat er dennoch Schmalz und seidige Harmonie. In diesem Fall geben die französischen Barriques diesem zwar einen aromatischen Geschmack, verfälschen diesen aber nicht. Denn wie bei seine Geschwister Altitudes Weiss und Altitudes Rosé hat Ixsir auch diesen libanesischen Rotwein sauber und modern hergestellt. Danach entwickelt der Libanese von Ixsir ein eher komplexen Charakter mit Aromen nach Waldfrüchten und Schokolade.
Hinzu kommen die libanesische Weinfelder, selche auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Und die Schneeschmelze bewässert die dortigen Lehm- und Kalkböden, welche dadurch auch für unschlagbare Qualität sorgen. Die zahlreichen Sonnentage gewährleisten die Reife währendem die Höhenlagen die Trauben stärken und von Schädlingen schützen. Ein einzigartiges Mikroklima, welche durch die beiden Gebirgsketten Libanon und Anti-Libanon entstanden ist. Eines mit viel heißen Tagen, kalte Nächten und ausreichen Wass. Diesbezüglich eine wahre Besonderheit, welche man nur dort finden kann.
Altitudes Rot kann sowohl Solo getrunken werden als auch mit zahlreichen Gerichten serviert werden. Ein dialer Speisebegleiter zu Pasta, Hähnchen oder Carpaccio. Am besten passt er jedoch zu gegrilltem Fleisch, Hähnchen, Gulasch, Wild, Rinderfilet und Steak.
Folglich steht Ihnen die Firma Caracter Wines und Weinstore24 für weitere Informationen oder Fragen jederzeit gerne zur Verfügung.
